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    簡単・ヘルシー・ひとりご飯

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    簡単・ヘルシー・ひとりご飯 TOP  >  ツナを使ったおかず >  ナスとツナの味噌煮込み

    ナスとツナの味噌煮込み

    nasu3.jpg

    ナスだけバージョンも、好きなのですが、
    少しボリュームを出したい時、
    がつん!と食べたい時はツナも入れてます。
    ご飯がすすむ味です。


    nasu2.jpg

    ■材 料■
    ナス 小2本
    ツナ 小1缶

    ☆味噌 大さじ1
    ☆しょう油 小さじ1
    ☆みりん 大さじ1
    ☆はちみつ 大さじ2分の1(砂糖でもOK)
    ☆オイスターソース 小さじ1

    水 カップ1
    にんにく チューブで3cm
    しょうが チューブで3cm
    ごま油 大さじ2分の1


    ■作り方■
    1 ナスは食べやすい大きさに切り、塩水にさらす
    2 ☆印の調味料をあらかじめ合わせておく
    3 ごま油、にんにく、しょうがをフライパンにいれ熱する
    4 ナスを炒める
    5 ナスがしんなりしたら軽く油を切ったツナを加える
    6 さらに炒めて全体が馴染んだら、水を加える
    7 沸騰してきたら、合わせた調味料を加える
    8 弱めの中火で水分が少なくなるまで煮たら、できあがり


    nasu.jpg

    ■コ ツ■
    材料で「ナス小2本」と書きましたが、今回は長めのナスだったので 1本にしました。それでも、一人で食べる一回分の量としてはけっこう多めで、 半分残して翌日に食べました。

    調味料は先に混ぜておくと楽です。


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    [ 2009年02月01日 18:10 ] ツナを使ったおかず | TB(-) | CM(0)
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    プロフィール

    メイプル

    管理人/メイプル 
    性 別/女性
    エリア/東京・埼玉

    * * *

    簡単でヘルシーでおいしい料理作りを目指します。

    おおざっぱな性格を反映して、レシピはかなりアバウトです。できるだけ簡単に、分かりやすいレシピになるよう、心がけています。

    掲載している材料は、基本的にひとり分の分量です。…が、同じものを翌日も食べたりしているので、本当はふたり分を作っているのかも?!

    このように適当なレシピブログですが、楽しんで続けていきたいと思っています。どうぞよろしくお願いします♪


    ☆ご連絡は下記アドレスまで。
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    管理人メイプルは、なめたけが大好きです。

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