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    ピーマンとちくわの和えもの(にんにくマヨ味)

    いつもの おかか&しょう油和えを少し変えて、マヨしょう油和えにしました。少量のにんにくがアクセントです。

    参考記事:★ピーマンとちくわのおかか和え


    ちくわピーマンマヨ和え



    ◎材 料
    ピーマン 1個
    ちくわ 小1本

    ★しょう油 小さじ1
    ★マヨネーズ 小さじ1
    ★にんにく (すりおろし)少々 *チューブでOK

    白ゴマ 少々(あれば・お好みで)



    ◎つくり方

    ピ−マンを縦半分に切ってから、繊維を断つ方向へ3mm幅に切る

    ちくわピーマンマヨ和え2



    ちくわも同様に縦半分に切ってから、3mm幅に切る

    ちくわピーマンマヨ和え3



    ★印の調味料を混ぜる

    ちくわピーマンマヨ和え4



    調味料とピーマン、ちくわを和え、白ごまを振って、できあがり

    ちくわピーマンマヨ和え5





    ◎この料理のコツ

    ピーマンは、出来るだけ幅を細めにスライスした方が、口当たりがよくなります。ピーマンの切り方は、過去に詳細解説の記事を書いているので、初心者の方は、見てみてください^^

    参考記事:★ピーマンの切り方


    ピーマンを生のまま使っているため、時間が経つと水分が出てきます。食べる直前に作ることをおすすめします。お弁当にも不向きです。


    どうしても、生のピーマンが食べにくいという方は、30秒〜1分程度熱湯でさっと茹でてから和えてください。





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    [ 2013年12月15日 20:00 ] 簡単・和えもの | TB(-) | CM(0)
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    性 別/女性
    エリア/東京・埼玉

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    簡単でヘルシーでおいしい料理作りを目指します。

    おおざっぱな性格を反映して、レシピはかなりアバウトです。できるだけ簡単に、分かりやすいレシピになるよう、心がけています。

    掲載している材料は、基本的にひとり分の分量です。…が、同じものを翌日も食べたりしているので、本当はふたり分を作っているのかも?!

    このように適当なレシピブログですが、楽しんで続けていきたいと思っています。どうぞよろしくお願いします♪


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