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    アボカドと卵のサンドイッチ


    サンドイッチを作る場合、私は、サンドイッチ用の耳を落としたパンを買ってくるのではなく、普通の食パン(8枚切り)を2枚使って作ります。

    中身のボリュームに負けないので、重い具を挟みたいときにはおすすめです。

    アボカドと卵のサンドイッチ3



    ◎材料
    ・卵 1コ
    ・アボカド 2分の1個(小さめの物)
    ・パン 2枚(お好みのパンで)

    ★マヨネーズ 大さじ1
    ★塩 小さじ1
    ★マスタード 少々

    ・バター(またはマヨネーズ)少々:パンに塗る用 ・黒こしょう少々(お好みで)


    ◎作り方

    ・ゆで卵を作って、みじん切りにして、★の調味料で味付けする
    ・アボカドをスライスする
    ・一枚のパンに、バター(またはマヨネーズ)を塗って、卵を塗る

    アボカドと卵のサンドイッチ1



    ・スライスしたアボカドを並べる(好みで 黒こしょうをふる)

    アボカドと卵のサンドイッチ2



    ・もう一枚のパンを重ねて、馴染ませる
    (しばらくフキンの上からお皿などを乗せておくと、しっかり馴染みます)

    アボカドと卵のサンドイッチ4


    ・食べやすい大きさに切ったら、できあがり




    ◎この料理のコツ
    ・アボカドも潰して、マヨや塩などで味付けてもよいのですが、そうすると卵の食感と似てしまうので、ここではアボカドはスライスしただけの状態で使いました。
    アボカドに味がついていない分、卵の味付けを濃い目にしています。

    ・アボカドを4分の1にしてから、スライスしました。小さめにカットすると、隙間なくパンの上を埋められます。

    ・トーストしたパンを使っても美味しいです。




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    [ 2013年05月13日 11:00 ] 主食・パン類 | TB(-) | CM(2)
    色合いもキレイ
    おこんばんわ。

    エエですなあ、このサンドちゃん。
    パン好き者の琴線をビシバシ弾いてくれますね。
    チーズなんかも合ったりするのかしらん・・・。

    でまた、切り落としたミミに具がちょっと
    くっ付いてるのが美味かったりするんですよね~。
    あーイカン、晩ご飯食べたのに見てたらまた
    お腹空いたような気がしてきました・・・。
    [ 2013/05/13 20:55 ] [ 編集 ]
    ふじつぼだんきさんへ
    こんばんは〜。

    そうですね!
    気付きませんでしたが、チーズも挟めば良かった!
    絶対合いますよ。

    スライスチーズ 2枚くらい挟んで
    コクを出したいですね。
    次はそうしよ〜!と思います^^
    [ 2013/05/13 21:18 ] [ 編集 ]
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    プロフィール

    メイプル

    管理人/メイプル 
    性 別/女性
    エリア/東京・埼玉

    * * *

    簡単でヘルシーでおいしい料理作りを目指します。

    おおざっぱな性格を反映して、レシピはかなりアバウトです。できるだけ簡単に、分かりやすいレシピになるよう、心がけています。

    掲載している材料は、基本的にひとり分の分量です。…が、同じものを翌日も食べたりしているので、本当はふたり分を作っているのかも?!

    このように適当なレシピブログですが、楽しんで続けていきたいと思っています。どうぞよろしくお願いします♪


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