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    簡単・ヘルシー・ひとりご飯 TOP  >  簡単・和えもの >  市販のカルパッチョソースと「いかそうめん」を和えてみた!

    市販のカルパッチョソースと「いかそうめん」を和えてみた!


    先日から個人的に、市販品のカルパッチョソースのブームが到来中です。
    お手軽に使える魚介類として、いかそうめんと生野菜を和えました。

    イカのサラダ


    カルパッチョソースをひとパック買いますと、小さな袋が3つ入っていますので、それぞれ違うパターンで使ってみたいと思うわけです。


    日本食研
    アボカドとトマトのバジル風味パスタ2

    モランボン
    カルパッチョソース

    各メーカーから出ていますが、基本的に同じものです。
    商品のパッケージには、マグロや鯛,タコ、サーモンなどとの切り身と、生野菜を並べたものにかけたリ、容器の中で軽く漬けこんでマリネ風にして使用すると書かれています。


    中身はドレッシングのようなもので、オイルと酢と塩、プラス いろいろな味を出すもので出来ています。特に、魚介に合うような味付けで、一回使い切りパックになっていて、気軽に使えます。



    普通のお刺身以外で、何か相性良さそうな材料がないかな〜 とお魚コーナーをうろうろしていて、目にとまったのが、これ。

    イカのサラダ2


    いかそうめんです。

    これは、間違いないよ。イカだもの。

    細長くなっているので、お刺身とは違った盛りつけに出来そう^^
    ということで購入!


    写真の「いかそうめん」は、120g入りで、今回1パックの3分の2ほどを使用しました。

    合わせた野菜は、セロリ5cm分、ニンジン(細め)4cm分、新たまねぎ6分の1個、冷凍コーン大さじ1です。


    使用したカルパチョソースは、日本食研から発売されている「カルパチョ バジルソース」です。

    このソースは、先日の記事「アボカドとトマト」のパスタで使用したものです。
    *参考記事:市販のカルパッチョソース使用 アボカドとトマトのバジル風味パスタ


    上記レシピでご紹介している通り、一人分のパスタソースに出来るくらいの濃さがありますので、サラダとして使用する場合には、相当の野菜を使わないと、味が濃くなりすぎます。

    よほど野菜をメインにもりもり食べる人なら、一人分。
    一般的には、2〜3人分として、バジルソース 1パックを使用することをおすすめします。


    使う野菜は、歯ごたえがあり、基本的に生で食べられるものが良さそうです。

    彩りが良くなるように、赤、黄色、緑(ニンジン、パプリカ、コーン、キュウリなど)の野菜を使うと良いでしょう。

    今回は、イカの形状に合わせて、刻む野菜は千切りを基本にしました。

    イカのサラダ3

    イカのサラダ5


    ショウガ醤油で食べるいかそうめんも好きですが、
    イタリアン風になって、気分も変わり、美味しかったです。


    カルパッチョソースのブームはまだ続きそうです。







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    [ 2013年05月02日 21:00 ] 簡単・和えもの | TB(-) | CM(0)
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