簡単・ヘルシー・ひとりご飯

    簡単・安価・ヘルシー、そして 美味しいメニューを目指せ! ひとり暮らしのレシピブログ。
    簡単・ヘルシー・ひとりご飯 TOP  >  スポンサー広告 >  主食・パン類 >  【カフェ風】エビとアボカドのサンドイッチ

    スポンサーサイト

    上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
    新しい記事を書く事で広告が消せます。
    [ --年--月--日 --:-- ] スポンサー広告 | TB(-) | CM(-)

    【カフェ風】エビとアボカドのサンドイッチ


    先日、とあるカフェで エビとアボカドのサンドイッチを注文しました。
    バジルソースを使った味付けで、とても美味しかったのですが、
    エビとアボカドの量がどちらも少なくて、残念でした。
    まぁ、外食産業にはコストというものがありますから、仕方ないですよね…。

    その無念を晴らすべく、エビもアボカドも大量にサンドします!!

    エビとアボカドのサンドイッチ


    エビは、「ボイルエビ」を使用しています。
    生食用(サラダ用)として、加熱調理してあるもので、簡単に使えます。
    前回UPしたレシピ「エビとアボカドのパスタ」を作るときに購入したエビの残りを使用しました。

    ★参考レシピ「ボイルエビで簡単に作る!エビとアボカドのパスタ」


    ◎材 料
    ・ボイル済みのエビ 30〜40gくらい(または小7〜10尾くらい)
    ・アボカド 2分の1個(小さめのもの)
    ・セロリ 3cm(たまねぎ、キュウリなどでもOK)
    ・食パン 8枚切り 2枚
    ・バター 適量

    ★オリーブオイル 小さじ1
    ★塩 小さじ半分(ハーブソルト推奨)
    ★マヨネーズ 大さじ半分
    ★粒マスタード 小さじ半分
    ★コショウ 少々
    ★すりおろしにんにく ほんの少し(お好みで)



    ◎作り方
    ・食パンはトースターで焼いて、バターを塗る

    (〜トーストしている間に具材の準備をする〜)

    ・アボカドは、半分に切ったら、スプーンで身をくりぬき、ボールに入れる
    ・アボカドに★の調味料を加えて混ぜる

    エビとアボカドのサンドイッチ1


    ・セロリは薄くスライスする

    エビとアボカドのサンドイッチ3

    エビとアボカドのサンドイッチ4


    ・エビは、水気がついていたら拭きとり、大きいものは半分程度に切って、薄く塩をふる(塩:分量外)

    エビとアボカドのサンドイッチ2


    ・バターを塗ったパンの一枚に、アボカド、エビ、セロリを並べる

    エビとアボカドのサンドイッチ5

    ・もう一枚のパンを重ねて、上から軽く抑えて馴染ませる
    ・食べやすい大きさにカットして、できあがり



    ◎この料理のコツ
    ○食感に変化を出すために、シャキシャキとしたものを加えるのが、おすすめです。 新たまねぎやキュウリをスライスしたものなど、お好みのものを選んでください。

    ここではセロリの薄切りを挟みました。
    前日に、「エビ、アボカド、新たまねぎ」でパスタを食べていたので、全く同じ食材になるのを避けるために、新たまねぎ→セロリとなりました。


    ○パンは、サンドイッチ用の薄切りの耳無しパン等より、普通の食パン8枚切りをカリッと焼いて使うのがおすすめです。
    薄いパンを焼かずに使うと、アボカドとエビのボリュームに負けてしまいます。

    ホットドッグ用のパンや、細めのバゲットを使っても良いと思います。






    逸品グルメや贈り物グルメをお取り寄せできる食に特化したショッピングサイト!ぐるなび食市場





    ☆ランキングに参加しています。
    にほんブログ村 料理ブログ 一人暮らし料理へ
    にほんブログ村

    関連記事
    [ 2013年04月26日 20:00 ] 主食・パン類 | TB(-) | CM(0)
    コメントの投稿












    管理者にだけ表示を許可する
    スポンサード リンク



    プロフィール

    メイプル

    管理人/メイプル 
    性 別/女性
    エリア/東京・埼玉

    * * *

    簡単でヘルシーでおいしい料理作りを目指します。

    おおざっぱな性格を反映して、レシピはかなりアバウトです。できるだけ簡単に、分かりやすいレシピになるよう、心がけています。

    掲載している材料は、基本的にひとり分の分量です。…が、同じものを翌日も食べたりしているので、本当はふたり分を作っているのかも?!

    このように適当なレシピブログですが、楽しんで続けていきたいと思っています。どうぞよろしくお願いします♪


    ☆ご連絡は下記アドレスまで。
    kantan_gohan★yahoo.co.jp
    (★→@に)

    メイプルのtwitterアカウント

    ☆コメントも大歓迎です♪

    なめたけLOVE♪
    管理人メイプルは、なめたけが大好きです。

    当ブログに「なめたけ」で検索してきてくれる人が増えてきて、とても嬉しい(T T)

    嬉しさのあまり、なめたけに関するレシピをピックアップ!


    ★なめたけの作り方★
    意外と簡単!基本のなめたけ
    なめたけの作り方*改良版
    ピリ辛なめたけ


    nametake-top.jpg


    ★なめたけを使ったレシピ★
    めかぶなめたけ冷製うどん
    なめたけチャーハン
    なめたけのおにぎり
    なめたけ×納豆×めかぶ丼
    なめたけチーズホットサンド
    なめたけと納豆
    ちくわキュウリなめたけ和え
    ブロッコリーのなめたけ和え
    アボカドのなめたけ和え


    簡単おもてなしレシピ



    簡単で、見栄え良し!みんなが集まる日におすすめのレシピ
    ケーキ型ご飯
    チキンのトマト煮込み
    市販ソース利用の海鮮サラダ

    全記事表示リンク
    スポンサードリンク



    ブログ内検索
    イチ押しグッズ

    コーヒー・紅茶の抽出機能がついたマグカップ「CAFEPRESS/カフェプレス」



    ※NHKおはよう日本「まちかど情報室」で紹介されました。

    ランキング参加中






    ブログランキング
    QRコード
    QRコード

    QLOOKアクセス解析
    上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。