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    今日の食材が「ツナ缶」しかない人のための、簡単「ツナそぼろ」


    今日使える食材は「ツナ缶」だけ。
    人生には時々、そんな日が訪れるものです。

    でも大丈夫。
    ツナ缶と基本の調味料さえあれば、美味しいおかずができますよ^^

    ツナそぼろ


    〜材 料〜
    ツナの缶詰 小(80g入りのもの)1個

    ★しょう油 大さじ半分〜大さじ1 弱
    ★みりん 大さじ1
    ★酒 大さじ1


    しょうが 少々(チューブなら2〜3cm)
    にんにく お好みで(チューブなら2〜3cm)


    ツナ缶詰め



    〜作り方〜
    ・ツナの油を切って、フライパンにいれる
    ・しょうが、にんにくを加え(入れなくても可)、中火で炒める
    ツナ炒める


    ・1〜2分ほど炒めて、火が通って来たら、★の調味料を加える
    ツナ煮る

    ・弱めの中火で、水分がなくなるまでしっかり加熱したら、できあがり
    ツナ仕上がり



    〜この料理のコツ〜
    ◎ツナの油分で炒めるので、フライパンにひくオイルは不要です。

    ◎調味料に「しょう油 大さじ半分〜大さじ1 弱」と書きました。
    半分ではやや薄い、でも「大さじ1」まで入れてしまうと、「少し しょっぱい」と感じます。
    用途によっては、味を濃くしておいた方が良いのですが、薄味が好きな方は、大さじ半分くらいから試して、味を見ながら足してください。

    ◎甘辛くしたい人は、砂糖を小さじ1〜2程度 加えてください。
    お好みで、最後に黒こしょうをふるのもおすすめです。

    ◎トップに使った写真では、出来上がった分量の約半分を、ご飯に乗せました。
    残りは、密閉容器に入れて保存します。茹でた野菜と和えたり、チャーハンや焼きそばに使ったり、おにぎりの具にしたりと、活用法も無限です。

    ツナ缶が安い時に大量購入したら、2〜3缶分作ってしまうと便利です。


    〜おまけ写真〜混ぜ込みおにぎり〜
    (このアレンジ、おすすめですよ〜 ^^ )
    ツナそぼろ混ぜ込みおにぎり







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    [ 2013年04月16日 20:00 ] ツナを使ったおかず | TB(-) | CM(0)
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    性 別/女性
    エリア/東京・埼玉

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    簡単でヘルシーでおいしい料理作りを目指します。

    おおざっぱな性格を反映して、レシピはかなりアバウトです。できるだけ簡単に、分かりやすいレシピになるよう、心がけています。

    掲載している材料は、基本的にひとり分の分量です。…が、同じものを翌日も食べたりしているので、本当はふたり分を作っているのかも?!

    このように適当なレシピブログですが、楽しんで続けていきたいと思っています。どうぞよろしくお願いします♪


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