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    市販のカルパッチョソースで 簡単!おもてなしサラダ


    鮮魚コーナー近くに売っている「カルパッチョソース」というのものが前から気になっていまして、買ってみました。

    生野菜、お刺身などを並べて、これをかければ、簡単にカルパッチョ風に仕上がるというソースです。

    カルパッチョサラダ


    今回私が使ったのは、モランボンから発売されているものですが、各社から類似したものが出ています。いずれも値段は150〜200円程度で、3パックくらい入っています。


    カルパッチョソース

    野菜や魚介を切る、並べる、ソースをかける、という簡単ステップなので、失敗する余地がありません。時間も掛からず、そこそこ見栄えもするので、おもてなしの時にも重宝すると思います。
    前菜が簡単なら、メインのお料理に力を注げますね。

    味も、万人向け。
    このモランボンのソースに関しては、酸味も強くなく、辛くもなく、子どもでも大丈夫だと思います。イタリアンドレッシングで代用できる感じですが、むしろドレッシングとして販売されているものより、マイルドです。



    〜トップ写真のサラダのレシピ〜
    好みの野菜、魚介をスライスして並べるだけなので、特別にレシピというものはないですが、今回使った材料などを記載しておきます。


    ★材料
    ・トマト 小1個
    ・新タマネギ 小2分の1個
    ・カイワレ 少々
    ・カニかま 適量
    ・モランボン カルパッチョソース 1袋


    *野菜や魚介の量が多い場合は、ソースを2袋使ってください。2袋使うほど多くはないなら、お酢、オリーブオイル、しょう油を少量づつ合わせたものをプラスすると良いと思います。

    *他におすすめの野菜は、セロリ、キュウリ、大葉、などです。


    ★作り方
    ・トマト、新タマネギを薄くスライスして皿に並べる
    ・カニかまを中央に盛る
    ・カルパッチョソースを全体にかける
    ・カイワレを散らして、できあがり



    ★カニかまのすすめ
    今回、私が使ったのは、お刺身ではなく、カニかまです!
    スティック状のものではなく、トレイに盛られて売っているもので、よりカニっぽさを追求したものですが、カニではありません。棒状カニかまより価格は高いですが、そうは言ってもかまぼこなので、お刺身を買うよりは安いです。

    オーシャンキング


    スーパーでは、普通のカニかま(練り物)の近くか、そこになければ鮮魚のコーナー付近に置いてあると思います。写真のものは「オーシャンキング」という商品名ですが、マリン○○、オーシャン○○、などの名称が多いです。

    肉厚で、カニっぽい分、見た目ちょっと豪華(笑

    本格おもてなしの場合は、カニかまではなく、タコ、サーモン、鯛などの切り身を並べましょう。しかし、家庭での食事や、友人との気軽な家呑み、他にもお肉・魚料理がある場合などでしたら、カニかまで充分ですよ!
    カニかま、えらい!



    <追記>
    カルパッチョソース、タコのお刺身にかけてみた…。
    おしょう油&わさびで食べるのとは全く違う。美味しかったです。
    カルパッチョサラダ2504




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    掲載している材料は、基本的にひとり分の分量です。…が、同じものを翌日も食べたりしているので、本当はふたり分を作っているのかも?!

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