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    簡単・ヘルシー・ひとりご飯 TOP  >  簡単・和えもの >  新タマネギとさつま揚げのわさびマヨ和え

    新タマネギとさつま揚げのわさびマヨ和え


    店先で、新タマネギを見かけるようになりました。
    スライスした タマネギを美味しくいただくレシピです。


    さつま揚げは、煮物以外ではあまり使わないという人も多いと思うのですが、
    ボリュームも出るし、日持ちもするし、私はけっこう好きな食材です。


    satsumaage0208-top.jpg


    ■ 材 料 ■

    新タマネギ 小4分の1くらい
    さつま揚げ 小1~2枚(大きいものなら1枚)


    ★わさび  チューブで2~3cm
    ★しょう油 少々
    ★マヨネーズ 小さじ1
     
    かつお節 お好みで


    *さつま揚げやタマネギの大きさによって調味料を加減してください。


    ■ 作り方 ■

    1 新タマネギを薄くスライスして、水に10分ほどさらしておく。
    2 さつま揚げを、長さ3~4cm、厚さ2~3ミリにスライスする。
      satsumaage0208-3.jpg

    3 ★印の調味料をあわせておく
    4 タマネギの水気をよく切る
    5 さつま揚げとタマネギと 3の調味料をあえ、かつお節をふって、できあがり♪
    satsumaage0208-4.jpg  



    ■ コ ツ ■

    ☆タマネギについて
    新タマネギではない、普通のタマネギでも もちろん大丈夫です。
    その場合は、より薄くスライスして、水にしっかりさらしてください。


    ☆さつま揚げの切り方
    スライス タマネギとなるべく似たような形状になるようにカットすると、食べやすく仕上がります。

    大きいものであれば、半分に切ってからスライスすると良いでしょう。今回私が使っているのは、もともとサイズが小さめのさつま揚げです。
    (直径3cm×5cmくらい)

    satsumaage0208-2.jpg


    ☆他にも野菜をプラスしてみよう!
    さつま揚げとたまねぎだけを基本にして、そこに緑色の野菜をプラスすると彩りもよくなります。野菜が増える分、仕上がりに味を見て、足りないようなら、塩かマヨネーズを足して調節してください。


    ◎きゅうりを足しても良し!
    satsumaage0208-5.jpg


    ◎カイワレ大根を足すのもおすすめ♪
    satsumaage0208-6.jpg


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    エリア/東京・埼玉

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    おおざっぱな性格を反映して、レシピはかなりアバウトです。できるだけ簡単に、分かりやすいレシピになるよう、心がけています。

    掲載している材料は、基本的にひとり分の分量です。…が、同じものを翌日も食べたりしているので、本当はふたり分を作っているのかも?!

    このように適当なレシピブログですが、楽しんで続けていきたいと思っています。どうぞよろしくお願いします♪


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