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キムチチャーハン

キムチと豚ひき肉で、旨味たっぷりです。
半熟の目玉焼きと好相性なので、ぜひ目玉焼きも乗せてくださいね！

■材　料■

キムチ　50g～80gくらい
長ネギ　5cm
豚ひき肉　50g
ご飯　お茶碗1杯

塩・こしょう　少々
しょうが　1カケ（すりおろし）
ゴマ油　大さじ2分の1

★しょう油　小さじ1
★みりん　小さじ1
★マヨネーズ　小さじ1

■作り方■

1　長ネギは小口切りに、キムチは荒く刻んでおく
2　フライパンにゴマ油としょうがを熱し、豚ひき肉を炒め、塩・こしょうをふる
3　豚ひき肉の色が変わったら、長ネギ、キムチを加える

4　長ネギ、キムチがしんなりしてきたら、ご飯を加える

5　ご飯とキムチを合わせるように炒めながら、★の調味料を加える
6　全体に味が馴染んだら、できあがり♪　

■コ　ツ■

影の実力者はマヨネーズです。キムチの辛みをマイルドにしてコクを出してくれます。細いチューブでぐるぐるっとフライパン2周くらい入れてます。

今回も小分けになっているパックのキムチを1パック使いました。私は辛いのが好きなので、もっとキムチが多くてもいいな～と思いました。刻むのは、面倒であれば省いても大丈夫です。

卵を崩しながら、いただきま～す♪

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[ 2009年09月23日 21:35 ] 主食・ごはんもの | TB(-) | CM(6)

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こんにちはー♪

キムチなら味付けも簡単ですよね！レシピも写真付きでとってもわかりやすいです（＾ｕ＾）

[ 2009/09/23 23:48 ] [ 編集 ]

キムチチャーハン、大好きですー！！！

冷蔵庫にはキムチが常備していて
たまに作ります～

半熟の卵と食べると一層おいしそうですね！！！

[ 2009/09/24 12:46 ] [ 編集 ]

もりチャンへ

キムチを使えば、味付けで失敗も少ないですよね。
便利で美味しいキムチ、色々使っていきたいです。

炒め物をしながら写真を撮るのは、
ものによってちょっと難しい場合もあるのですが、
そう言っていただけると嬉しいので頑張ります＾＾

[ 2009/09/27 14:40 ] [ 編集 ]

三十路オンナさんへ

三十路オンナさんは、キムチ常備派なのですね。
私も！です。
キムチは、野菜やお肉と炒めてもいいですし、
納豆と混ぜてもいいですし。

あ！今思いつきましたが、納豆キムチチャーハンにしても
いいかもしれないですね。今度やってみます。

キムチチャーハン＆目玉焼き、ぜひぜひお試しください！！

[ 2009/09/27 14:44 ] [ 編集 ]

御礼

こんにちは　メイプルさん
サツマイモを炊飯器で調理する方法
やってみました
とっても美味く出来ました
ありがとうございます。
サツマイモは好物ですが
調理が面倒で戴く機会が
少なかったのですが
こんなにも簡単に出来るので
今年からは思う存分戴けます。
３合炊きの炊飯器に
長さ15ｃｍ程度のサツマイモ1本
水２００ccを入れて
スイッチを入れただけです。
とっても美味しく簡単に出来ました。
ありがとうございます。
重ねて御礼申し上げます。
今後とも宜しくお願いします！

[ 2009/09/28 14:20 ] [ 編集 ]

ggさんへ

炊飯器でのさつまいも加熱、試してくださったのですね。
美味しく召し上がっていただけたようで、良かったです＾＾

これからさつまいもの美味しい季節ですね♪
私もさつまいもが大好きですので、また何か
レシピをご紹介できたらいいな～と思っています！

[ 2009/09/28 19:33 ] [ 編集 ]

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プロフィール

メイプル

管理人／メイプル　
性　別／女性
エリア／東京・埼玉

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簡単でヘルシーでおいしい料理作りを目指します。

おおざっぱな性格を反映して、レシピはかなりアバウトです。できるだけ簡単に、分かりやすいレシピになるよう、心がけています。

掲載している材料は、基本的にひとり分の分量です。…が、同じものを翌日も食べたりしているので、本当はふたり分を作っているのかも？！

このように適当なレシピブログですが、楽しんで続けていきたいと思っています。どうぞよろしくお願いします♪

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