キムチチャーハン
キムチと豚ひき肉で、旨味たっぷりです。
半熟の目玉焼きと好相性なので、ぜひ目玉焼きも乗せてくださいね！
■材 料■
キムチ 50g～80gくらい
長ネギ 5cm
豚ひき肉 50g
ご飯 お茶碗1杯
塩・こしょう 少々
しょうが 1カケ（すりおろし）
ゴマ油 大さじ2分の1
★しょう油 小さじ1
★みりん 小さじ1
★マヨネーズ 小さじ1
■作り方■
1 長ネギは小口切りに、キムチは荒く刻んでおく
2 フライパンにゴマ油としょうがを熱し、豚ひき肉を炒め、塩・こしょうをふる
3 豚ひき肉の色が変わったら、長ネギ、キムチを加える
4 長ネギ、キムチがしんなりしてきたら、ご飯を加える
5 ご飯とキムチを合わせるように炒めながら、★の調味料を加える
6 全体に味が馴染んだら、できあがり♪
■コ ツ■
影の実力者はマヨネーズです。キムチの辛みをマイルドにしてコクを出してくれます。細いチューブでぐるぐるっとフライパン2周くらい入れてます。
今回も小分けになっているパックのキムチを1パック使いました。私は辛いのが好きなので、もっとキムチが多くてもいいな～と思いました。刻むのは、面倒であれば省いても大丈夫です。
卵を崩しながら、いただきま～す♪
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キムチチャーハン、大好きですー！！！
冷蔵庫にはキムチが常備していて
たまに作ります～
半熟の卵と食べると一層おいしそうですね！！！
冷蔵庫にはキムチが常備していて
たまに作ります～
半熟の卵と食べると一層おいしそうですね！！！
[ 2009/09/24 12:46 ]
[ 編集 ]
もりチャンへ
キムチを使えば、味付けで失敗も少ないですよね。
便利で美味しいキムチ、色々使っていきたいです。
炒め物をしながら写真を撮るのは、
ものによって ちょっと難しい場合もあるのですが、
そう言っていただけると嬉しいので 頑張ります＾＾
[ 2009/09/27 14:40 ]
[ 編集 ]
三十路オンナさんへ
三十路オンナさんは、キムチ常備派なのですね。
私も！です。
キムチは、野菜やお肉と炒めてもいいですし、
納豆と混ぜてもいいですし。
あ！今思いつきましたが、納豆 キムチ チャーハンにしても
いいかもしれないですね。今度やってみます。
キムチチャーハン＆目玉焼き、ぜひぜひお試しください！！
[ 2009/09/27 14:44 ]
[ 編集 ]
御礼
こんにちは メイプルさん
サツマイモを炊飯器で調理する方法
やってみました
とっても美味く出来ました
ありがとうございます。
サツマイモは好物ですが
調理が面倒で戴く機会が
少なかったのですが
こんなにも簡単に出来るので
今年からは思う存分戴けます。
３合炊きの炊飯器に
長さ15ｃｍ程度のサツマイモ1本
水２００ccを入れて
スイッチを入れただけです。
とっても美味しく簡単に出来ました。
ありがとうございます。
重ねて御礼申し上げます。
今後とも宜しくお願いします！
サツマイモを炊飯器で調理する方法
やってみました
とっても美味く出来ました
ありがとうございます。
サツマイモは好物ですが
調理が面倒で戴く機会が
少なかったのですが
こんなにも簡単に出来るので
今年からは思う存分戴けます。
３合炊きの炊飯器に
長さ15ｃｍ程度のサツマイモ1本
水２００ccを入れて
スイッチを入れただけです。
とっても美味しく簡単に出来ました。
ありがとうございます。
重ねて御礼申し上げます。
今後とも宜しくお願いします！
[ 2009/09/28 14:20 ]
[ 編集 ]
ggさんへ
炊飯器でのさつまいも加熱、試してくださったのですね。
美味しく召し上がっていただけたようで、良かったです＾＾
これからさつまいもの美味しい季節ですね♪
私もさつまいもが大好きですので、また何か
レシピをご紹介できたらいいな～と思っています！
[ 2009/09/28 19:33 ]
[ 編集 ]
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プロフィール
管理人／メイプル
性 別／女性
エリア／東京・埼玉
＊ ＊ ＊
簡単でヘルシーでおいしい料理作りを目指します。
おおざっぱな性格を反映して、レシピはかなりアバウトです。できるだけ簡単に、分かりやすいレシピになるよう、心がけています。
掲載している材料は、基本的にひとり分の分量です。…が、同じものを翌日も食べたりしているので、本当はふたり分を作っているのかも？！
このように適当なレシピブログですが、楽しんで続けていきたいと思っています。どうぞよろしくお願いします♪
☆ご連絡は下記アドレスまで。
kantan_gohan★yahoo.co.jp
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☆メイプルのtwitterアカウント
☆コメントも大歓迎です♪
なめたけLOVE♪
管理人メイプルは、なめたけが大好きです。
当ブログに「なめたけ」で検索してきてくれる人が増えてきて、とても嬉しい（T T）
嬉しさのあまり、なめたけに関するレシピをピックアップ！
★なめたけの作り方★
・意外と簡単！基本のなめたけ
・なめたけの作り方＊改良版
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・めかぶなめたけ冷製うどん
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キムチなら味付けも簡単ですよね！レシピも写真付きでとってもわかりやすいです（＾ｕ＾）