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    なめたけチャーハン


    またまた、なめたけレシピですみません。
    なめたけ好きのため、どうしても登場する頻度が高くなります・・。

    nametake-itame6.jpg

    なめたけのおにぎりが気に入っているので、おにぎりで美味しいなら、
    チャーハンにしても良いのでは?と思って作りました。

    優しい甘口の炒めご飯です。


    *過去の参考記事/なめたけの作り方
     意外と簡単!とろ~り♪なめたけ (2008.06.23)
     なめたけの作り方*改良版 (2009.03.18)
     ピリ辛なめたけ (2009.05.03)


    ■材 料■

    ご飯 お茶碗 1杯分
    なめたけ 大さじ2

    マヨネーズ 大さじ2分の1
    にんにく チューブで1~2cm
    塩・こしょう 少々
    しょう油 少々


    ■作り方■

    1 フライパンにマヨネーズとにんにくを絞り出す(点火前です)
    nametake-itame1.jpg


    2 ご飯を入れて、火を点ける
    nametake-itame2.jpg


    3 軽く塩こしょうしながら、ご飯にマヨネーズが絡んで ほぐれるまで、中火で炒める
    nametake-itame3.jpg


    4 なめたけを加える
    nametake-itame4.jpg


    5 なめたけが全体に馴染んだら、香り付け程度にしょう油をくるっとまわしかけて、できあがり♪
    nametake-itame5.jpg



    ■コ ツ■

    「なめたけ」のみの味付けだと、味がぼんやりしてしまうので、マヨネーズとにんにくで、味に強さを出します。

    それでも、チャーハンにしては甘口なので、辛い味付けがお好きなら、唐辛子や豆板醤などを加えて炒めると良いと思います。

    写真では、青のりをふりかけました。薬味は、ネギや大葉なども合います。


    材料が少ないので、簡単に出来ますよ~。



    ***追 記 (2009.05.22)***

    【チクワ追加バージョン】
    刻んだチクワをプラスしてみたら、なかなか良い感じでした!
    上に散らしたのは、大葉です。
    nametake-itame7.jpg








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    簡単でヘルシーでおいしい料理作りを目指します。

    おおざっぱな性格を反映して、レシピはかなりアバウトです。できるだけ簡単に、分かりやすいレシピになるよう、心がけています。

    掲載している材料は、基本的にひとり分の分量です。…が、同じものを翌日も食べたりしているので、本当はふたり分を作っているのかも?!

    このように適当なレシピブログですが、楽しんで続けていきたいと思っています。どうぞよろしくお願いします♪


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    nametake-top.jpg


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