簡単・ヘルシー・ひとりご飯

    簡単・安価・ヘルシー、そして 美味しいメニューを目指せ! ひとり暮らしのレシピブログ。

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    簡単*チキンライス

    chicken1.jpg

    ケチャップ味のご飯は、子供時代の記憶とも結びついていて
    なんとも嬉しい気分になります。

    オイスターソースを少し加えることで、コクを出しました。



    ■材 料■

    鶏肉(お好きな部位で) 80~100gくらい
    タマネギ 4分の1個

    ごはん お茶碗1杯

    サラダオイル 大さじ1
    にんにく チューブで2cm
    酒 大さじ2分の1
    塩・こしょう 少々

    ケチャップ 大さじ1
    オイスターソース 大さじ2分の1


    ■作り方■

    1 鶏肉は、小さめのひと口大に切る
    2 タマネギは、みじん切りにする
    3 フライパンにオイルを熱し、にんにくを入れる
    4 にんにくの香りがだったら、タマネギを炒める
    5 タマネギが透き通ってきたら、鶏肉を加える
    6 塩・こしょうを振り、酒を加えて、鶏肉にほぼ火が通るまで炒める
    chicken2.jpg

    7 ケチャップとオイスターソースを入れて合わせる
    chicken3.jpg

    8 ご飯を入れ、切るように混ぜる。
    chicken4.jpg

    9 全体が馴染んだら、できあがり♪
    chicken5.jpg



    ■コ ツ■

    ・ご飯が冷たい場合は、電子レンジで軽くあたためておきましょう。


    ・ケチャップ・オイスターソースは、ご飯より先に入れるのがおすすめです。

     ご飯を炒めてから味つけ、でも良いのですが、先にタマネギ・鶏肉に
     ケチャップ&オイスターを絡めておいた方が、ムラになりにくいようです。


    ・最後に味をみて、塩・こしょうで味を調節してください。


    ・ふんわり焼いたスクランブルエッグを乗せたかったのですが、
     あいにく卵がありませんでした・・。残念~!




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    プロフィール

    メイプル

    管理人/メイプル 
    性 別/女性
    エリア/東京・埼玉

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    簡単でヘルシーでおいしい料理作りを目指します。

    おおざっぱな性格を反映して、レシピはかなりアバウトです。できるだけ簡単に、分かりやすいレシピになるよう、心がけています。

    掲載している材料は、基本的にひとり分の分量です。…が、同じものを翌日も食べたりしているので、本当はふたり分を作っているのかも?!

    このように適当なレシピブログですが、楽しんで続けていきたいと思っています。どうぞよろしくお願いします♪


    ☆ご連絡は下記アドレスまで。
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