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    簡単・ヘルシー・ひとりご飯 TOP  >  野菜中心のおかず >  にんにく風味*じゃがいも・ウインナー炒め

    にんにく風味*じゃがいも・ウインナー炒め

    CIMG4637.jpg

    じゃがいもって、安いし、ボリュームでるし、
    炒めて良し、煮ても良し、サラダでも良し。
    そのうえ日持ちはするし、大変有難い食材です。
    私は、味そのものも大好きです。

    にんにくが効いてるせいか、ほんのりイタリアン風のお味になったような気がします。


    ■材 料■
    じゃがいも  小2コ(あるいは大1コ)
    たまねぎ  4分の1個
    ウインナー  2~3本
    サラダオイル  大さじ1
    にんにく  ひとかけ(またはチューブで2~3cm)
    小麦粉  小さじ1
    水   100~150cc
    塩・こしょう 少々


    ■作り方■
    1 材料を切る
     (じゃがいも:食べやすい大きさ、たまねぎ:薄切り、ウインナー:斜め薄切り、にんにく:つぶしてからみじん切り)
    2 じゃがいもを耐熱皿に乗せ、ふんわりラップをして加熱し、柔らかくする
    3 フライパンにサラダオイルをひき、にんにくを入れる
    4 にんにくの香りがたったら、たまねぎを炒める
    5 たまねぎがしんなりしてきたら、じゃがいもとウインナーをくわえる
    6 小麦粉を全体的に振り入れて、軽く全体に馴染ませる
    7 水をくわえる
    8 塩・こしょうで味をととのえる
    9 水分がなくなったら、できあがり♪

    CIMG4635.jpg


    ■コ ツ■
    小麦粉で、とろみがつきます。
    じゃがいもをレンジ加熱するときは、炒めるときに崩れない程度、且つ、ほぼ食べられるくらいの柔らかさまで、がベストです。
    お使いの電子レンジとじゃがいもの量によって、時間を調節してください。
    ちなみに今回私は、げんこつサイズくらいのじゃがいもを、切ってから5分程加熱しました。
    皮は、向いても向かなくてもお好みで。新じゃがなら、皮付きでいただけますね。




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    [ 2009年03月15日 09:30 ] 野菜中心のおかず | TB(-) | CM(2)
    blo-lin新規登録担当です!
    blo-lin新規登録担当のmitoです♪
    すごい量のレシピですね、びっくりしました!
    そして美味しそうな品の数々・・・。
    今日の晩御飯に何か作ってみます☆
    ありがとうございました!!(^^)
    [ 2009/03/16 14:00 ] [ 編集 ]
    mitoさまへ
    この度は登録、有難うございました。

    また、ご訪問&コメントも有難うございます!
    今後も内容を充実させたいと思っておりますので、
    どうぞよろしくお願いします。

    レシピは、お気軽に試して頂けるものが多いと
    思いますので、ぜひ作ってみてください☆


    [ 2009/03/16 21:04 ] [ 編集 ]
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    プロフィール

    メイプル

    管理人/メイプル 
    性 別/女性
    エリア/東京・埼玉

    * * *

    簡単でヘルシーでおいしい料理作りを目指します。

    おおざっぱな性格を反映して、レシピはかなりアバウトです。できるだけ簡単に、分かりやすいレシピになるよう、心がけています。

    掲載している材料は、基本的にひとり分の分量です。…が、同じものを翌日も食べたりしているので、本当はふたり分を作っているのかも?!

    このように適当なレシピブログですが、楽しんで続けていきたいと思っています。どうぞよろしくお願いします♪


    ☆ご連絡は下記アドレスまで。
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    嬉しさのあまり、なめたけに関するレシピをピックアップ!


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